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DOLCI

Come preparare i cupcakes alla nutella

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Avete mai sentito parlare dei cupcakes? Sono dei dolcetti perfetti peri golosi, perfetti da presentare alle feste di ogni genere. La loro origine è americana e negli ultimi anni hanno riscosso un successo strepitoso anche in Italia.

Ingredienti

Per la base:

  • farina: 150 gr
  • farina: 150 gr
  • uova: 1
  • sale: 1 pizzico
  • lievito: 2 cucchiaini
  • vaniglia: qb
  • latte: 50 ml
  • nutella: 3 cucchiai

Per il frosting:

  • burro: 100 gr
  • zucchero a velo: 300 gr
  • Philadelphia: 80 gr
  • nutella: 120 gr
  • cacao amaro: 2 cucchiaini

Preparazione

All’interno di una ciotola mettete le uova e lo zucchero, sbattetele bene fino ad avere un composto gonfio e omogeneo. Incorporate la farina setacciata con il sale, il lievito e la vaniglia e continuate a mescolare con le fruste. Aggiungete un po’ di latte e la nutella e ottenete un composto omogeneo.
Ora prendete una teglia per muffin in alluminio o silicone, mettete all’interno di ogni spazio i pirottini di carte e distribuite il composto all’interno. Cottura a forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

Infine arriva il momento di realizzare il frosting, in una ciotola inserite il burro morbido e il Philadelphia, mescolate e aggiungete lo zucchero a velo. Applicate la nutella e il cacao amaro e sbattete bene con le fruste fino ad avere una cremina liscia e soffice.
A questo punto prendete i muffin livellate la superficie e mettete il frosting nella siringa da pasticcere e decorate i cupcakes.

Riepilogo
Nome della ricetta
Come preparare i cupcakes alla nutella
Data di Publicazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Valutazione
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