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Uova sode ripiene
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Uova sode ripiene

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Ingredienti per 4 persone: 8 uova, maionese, capperi, 4 acciughe salate, 16 olive nere.

Cuocere per 10 minuti le uova, metterle nell’acqua fredda, sgusciarle e tagliarle a meta’ per il verso lungo. Togliere il tuorlo dalla meta’ delle uova, metterlo in una tazza con la maionese, le acciughe trittate finemente (naturalmente dopo averle lavate e private della lisca), i capperi. Mischiare il tutto e sistemarlo con un cucchiaino dentro la meta’ delle uova. Mettere in bella mostra un’oliva su ogni mezzo uovo. Tenere in frigorifero per circa un’ora e servire con vino bianco fresco.

Riepilogo
Nome della ricetta
Uova sode ripiene
Data di Publicazione
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