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Carni SECONDI PIATTI

Arrosto di Tacchino

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Come si prepara un buon arrosto di tacchino? Ecco gli ingredienti:

Ingredienti

  • Fesa di tacchino: 850 gr
  • Olio: 3 cucchiai
  • Brodo: ½ bicchiere
  • Burro: 70 gr
  • Patate: 600 gr
  • Rosmarino: 2 rametti
  • Salvia: q.b.
  • Vino bianco: ½ bicchiere
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.

Preparzione

Per prima cosa legate con refe 850 g di fesa di tacchino, creando una forma di un rotolo. Fate scaldare in una casseruola che contenga la carne di misura 3 cucchiai di olio e 30 grammi di burro, adagiatevi il tacchino e fatelo dorare da tutte le parti.

Quando la carne ha preso un po’ di colore fate colare lungo le pareti una casseruola mezzo bicchiere di vino bianco secco da far sfumare a fuoco  medio. Successivamente versate nel recipiente mezzo  bicchiere di brodo caldo e poi mettete il tacchino in forno giù caldo a 190 gradi con un po’ di salvia e rosmarino.

Riepilogo
recipe image
Nome della ricetta
Arrosto di Tacchino
Data di Publicazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
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